Damenpaletten
1/4 Pfund Rosinen werden etwa eine Stunde in Rum eingeweicht. Dann nehme man 1/4 Pfund Butter und 1/4 Pfund Zucker, zusammen schaumig rühren. Zwei Eigelb und 1/4 Pfund Mehl werden untergerühr und die besoffenen Rosinen dazu. Mit einem Teelöffel plaziert man Teighäufchen auf Oblaten, drückt Mandelsplitter oben drauf und bäckt alles bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten. Guten Appetit!
