Brennessel
Die finden Sie überall. Ihre wertvollen Eigenschaften sind wenig bekannt. Wissenschaftlich erwiesen soll sein, dass sie entzündliche Darmerkrankungen positiv beeinflusst sowie Arthrose, Arthritis, Prostatabeschwerden und Blasenprobleme lindert. Sie liefert dreimal so viel Eisen wie Spinat, also gut gegen Frühjahrsmüdigkeit. Und zu alledem schmeckt sie ausgezeichnet. Gedünstet wie Spinat mit gehackten Zwiebeln und einem Schuss Sahne – ein Gedicht. Natürlich geht auch Tee aus frischer oder getrockneter Brennessel.
