Rezept September 2015

Tofubällchen in Tomaten-Reissauce.
Ein Packet Räuchertofu mit der Gabel zerkleinern, mit einem Ei mischen, zu kleinen Bällchen formen und in Fett anbraten. Eine Tasse Reis in vier Tassen Wasser kochen, salzen nicht vergessen. Für die Sauce vier zerkleinerte Tomaten in einem Topf schmelzen, oder eine Dose Tomatenstückchen aufkochen. Mit ¼ l Wermut löschen und mit ¼ l Sahne verfeinern. Dazu frischer Salat. Guten Appetit.