Schnellstes Huhn der WeltEin Brathähnchen in 7 Teile zerlegen, gut gewaschen und mit Salz Pfeffer und Paprika einreiben. In einem Schmortopf werden diese Teile unter Zugabe von 3 Knoblauchzehen scharf angebraten. Dann kommen drei große gepellte Tomaten hinzu und ½ l Wermut. Das Ganze wird zugedeckt 30 Minuten geschmort. Anschließend den Bratenfond offen etwas einkochen. ½ l süße Sahne hinzugeben, noch 5 Minuten köcheln lassen und nach Belieben mit Kräutern, Thymian, Rosmarin und Majoran abschmecken. Dazu passt Weißbrot oder Reis. Guten Appetit. (nach Das große Buch vom Kochen)
