Vorgekochte Gnocchi in Salzwasser ca 10 Min garen, abgießen, stehen lassen. Eine große Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit Butter anschwitzen, 3 gestrichene Teelöffel Zucker dazugeben, leicht salzen.
Wenn die Zwiebeln leicht bräunen 150 g. Schmelzkäse und 50 g geriebenen Emmentaler hinzugeben. Diese Sauce mit den Gnocchi vermischen, pfeffern und heiß servieren.
Tomatensalat passt gut dazu. Guten Appetit.